Article nº 1816 Plante Vol. II · p. 249
Menthe poivrée (Mentha aquatica-viridis f. piperita)
Titre original: Hortelã Pimenta (Mentha aquatica-viridis f. piperita)
La menthe poivrée est une plante aromatique de la famille des Lamiacées, au goût poivré, largement cultivée dans les potagers madériens. Une infusion de ses feuilles est utilisée contre les douleurs intestinales, les coliques et les toux spasmodiques.
Labiée très aromatique, à la saveur poivrée, glabre ou presque glabre, aux feuilles lancéolées ou oblongues-lancéolées, dentées en scie. Elle est très cultivée dans les potagers, et l’infusion de ses feuilles est utile contre les douleurs intestinales, les coliques et les toux spasmodiques. L’huile essentielle de menthe poivrée est très caustique.