Article nº 0793 Mollusque Vol. I · p. 475
Caramujo (Trochus colubrinus)
Escargot de mer comestible vivant dans la zone de balancement des marées sur toutes les îles ; salé ou mariné, il est importé en quantité des îles Selvagens.
Mollusque gastéropode de la famille des Trochidés. Comestible, il se rencontre dans la zone intertidale de toutes les îles. Salé ou en escabèche, on l’importe des îles Selvagens (« îles sauvages ») en quantité relativement considérable.
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