Ananas (Ananassa vulgaris)
Titre original: Ananás (Ananassa vulgaris)
Décrit les deux variétés d’ananas cultivées à Madère : l’une à feuilles lisses, cultivée sous serre, et l’autre à feuilles épineuses, qui fructifie en plein air.
On trouve à Madère deux variétés d’ananas : l’une à feuilles presque sans épines, l’autre à feuilles munies de fortes épines sur les bords. La première n’est cultivée que dans quelques serres ; elle est identique à l’ananas des Açores, connu en Angleterre sous le nom de « Smooth-leaved Cayenne ». La seconde fleurit et fructifie bien en plein air en divers points de l’île, mais ses fruits, ou soroses, sont plus petits et plus acides que ceux de l’autre variété.
L’ananas à feuilles épineuses, qui aurait, dit-on, été importé d’Afrique, mais qui existe aussi au Brésil et dans d’autres pays, se rencontre à Ribeira Brava (« rivière sauvage »), à Porto da Cruz (« port de la Croix »), à Funchal, etc. Ses feuilles sont longues et souvent tachées de rouge, et ses épis oblongs-cylindriques sont portés par un pédoncule ou tige garni de feuilles courtes et rougeâtres. Le périanthe compte 6 divisions : les trois extérieures sont rouges et courtes, les trois intérieures lilas, dressées, étroites, un peu plus courtes que les bractées.
L’ananas fructifie généralement de novembre à janvier et fleurit en mars et avril.
Dans cet article
Lieu
Lieux cités · 05
Étranger
- Afrique
Africa. Origine présumée de l’ananas à feuilles épineuses.
L’Afrique est mentionnée comme destination d’expéditions et de soldats madériens ainsi que de condamnés exilés, et comme marché d’exportation du beurre madérien. Les explorateurs Capelo et Ivens traversèrent le continent, tandis que l’Afrique du Nord est indiquée comme région d’origine du palmier-dattier.
- Brésil
Brazil. Pays où se trouve également la variété épineuse.
Dans l’Elucidário, le Brésil est présenté comme l’une des principales destinations des émigrants madériens, parmi lesquels figurent plusieurs ecclésiastiques et écrivains. Il constituait aussi un marché pour le vin et l’eau-de-vie de Madère et fabriquait des ouvrages de vannerie à partir d’osiers madériens. Un câble télégraphique le relia à Madère en 1874, et c’est le pays d’origine de l’araçá.
- Funchal
Lieu où pousse l’ananas à feuilles épineuses.
Capitale de l’archipel et siège de la principale capitainerie, où commença le peuplement ; elle devint un bourg vers 1451–52. Sa baie, la plus large de l’archipel, s’étend entre Ponta do Garajau et Ponta da Cruz et offre un mouillage abrité, bien que son port n’eût jamais fait l’objet d’une étude océanographique. L’Elucidário présente Funchal comme une station climatique, avec des données sur son climat, et relate les troubles de janvier 1906, la visite du prince danois en mai 1846 et la présence de cônes volcaniques récents dans la région.
- Porto da Cruz
Machico. Lieu où pousse l’ananas à feuilles épineuses.
Paroisse de la côte nord créée en 1577 et réputée pour ses vins de qualité. Elle passa de la municipalité de Santana à celle de Machico en 1852 et fut le siège d’une capitainerie principale. C’était aussi un port de pêche où étaient débarqués des cachalots.
- Ribeira Brava
Lieu où pousse l’ananas à feuilles épineuses.
Ribeira Brava est l’une des plus anciennes paroisses de Madère. Elle doit son nom à son cours d’eau impétueux et possède un bourg, un port et un quai. L’Elucidário décrit sa collégiale et ses peintures, son couvent franciscain et ses chapelles, ainsi que sa fête de São Pedro, avec une danse du bateau et une danse des épées. Il relate aussi des émeutes contre le système métrique et les morts causées par les tirs de la troupe sur la population lors des élections de 1884.