Гарапа / Garapa

Це сік, отриманий шляхом вичавлювання цукрової тростини. На заводах з виробництва рому підраховано, що для отримання одного алмуду (171) гарапи потрібно 30 кг цукрової тростини, і цей алмуд гарапи дає 5-6 кварт рому з 26 градусами Картьє. Див. Цукрова тростина.