Салат (Lactuca sativa) / Alface (Lactuca sativa)

Популярна овочева рослина, яку часто вирощують на мадейрських городах. Сік, отриманий поперечними надрізами стебел салату під час цвітіння, в аптеках називається лактукарієм і в деяких випадках може використовуватися як замінник опію. Дистильована вода з салату застосовується як основа для деяких заспокійливих настоянок.