Alface (Lactuca sativa)

Composta liguliflora muito cultivada nas hortas madeirenses. 0 suco obtido por incisões transversais feitas nos caules da alface na época da floração, tem nas farmácias o nome de lactucario, e pode ser empregado nalguns casos como sucedâneo do ópio. A água destilada da alface tem emprego como veículo de certas poções calmantes.