Лук (Allium cepa) / Cebola (Allium cepa)

Лилейное растение, происходящее из Туркестана, широко культивируемое на Мадейре.

Молодые растения и семена мадейрцы называют лук-батун. Помимо кулинарного использования, лук применяется в медицине, он может употребляться сырым в смеси с холодным молоком при лечении водянки, а вареный или печеный - в виде компресса при лечении невралгии и некоторых опухолей. В 1911 году Мадейра экспортировала 1 171 678 кг лука, в 1912 - 899 895 кг, в 1913 - 874 385 кг, в 1914 - 861 697 кг. Экспорт осуществлялся почти исключительно в Демерару и на английские Антильские острова.