Маранта тростниковидная (Maranta arundinacea) / Araruta (Maranta arundinacea)

Вид семейства Имбирные, культивируемый в Мадалене. Процесс, который они используют там для извлечения крахмала, заключается в измельчении корней в ступках, а затем промывании полученной массы; эта масса пропускается через сита и в конце концов высушивается на солнце. Арарута, или мучная мука, широко используется в бульонах как тонизирующее средство.