Молочная промышленность / Lacticínios

В статье «Молочная промышленность» (стр. 149) мы кратко упомянули декреты, которыми были созданы Национальный совет по молочной промышленности Мадейры и установлены нормы, регулирующие его функционирование. Это был подходящий момент, чтобы дать развернутое описание того, как этот орган выполнял возложенные на него задачи, если бы имеющееся у нас пространство и данные позволяли это сделать. Тем не менее, это было бы вопиющей несправедливостью, если бы мы хотя бы не упомянули здесь, пусть даже мимоходом, о бесспорной пользе, которую упомянутые кредиты через тот же Совет принесли экономике всего округа. Этот вопрос был рассмотрен с наиболее взвешенным критерием, с глубоким знанием дела и с большой любовью к истине в ценных и по многим причинам интересных «Информационных бюллетенях», опубликованных Советом по молочной промышленности Мадейры, которые могут быть с пользой проконсультированы и на которые мы обращаем внимание наших фермеров. (См. Скот и Масло).