Артишок (Cynara Cardunculus subesp. Scolymus) / Alcachofra (Cynara Cardunculus subesp. Scolymus)

Растение из семейства астровых, культивируемое в некоторых огородах Мадейры. Съедобная мясистая часть его очень крупных соцветий и мясистые чешуи обертки, употребляются в пищу после варки, имеют приятный вкус.