Artigo Nº 0148 Planta Vol. I · p. 88
Alho
Descreve as espécies de alho conhecidas na Madeira: o alho-comum, o alho-porro e o alho-silvestre-americano, referindo os usos culinários e medicinais do alho-comum.
Os alhos pertencem á família das Liliaceas, e os mais conhecidos na Madeira são: o alho vulgar (Allium sativum), o alho porro (A. Ampeloprasum) e o alho bravo ou americano (Nothoscordum inodorum). No alho vulgar o bolbo é constituído por bolbilhos (dentes) encerrados numa túnica comum. Esta espécie é muito cultivada na Madeira e Porto Santo para fins culinarios, e tem propriedades diüreticas, vermífugas e antisepticas. O alho bravo, originário da América subtropical, é uma planta que se propaga com uma facilidade extrema tanto por meio dos seus bolbos, como das sementes.
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