Article nº 3685 Poisson Vol. III · p. 665
Truta (Ctenolabrus truta)
Titre original: Truta. (Ctenolabrus truta)
Un labre rare dans les eaux de Madère, mais assez fréquent au large de Porto Santo, dont la chair est savoureuse quoique quelque peu molle.
Poisson de la famille des Labridés, rare dans les eaux de Madère, mais qui se montre assez fréquemment dans celles de Porto Santo (« port saint »). Sa chair est savoureuse, quoique un peu molle.
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