Article nº 3512 Poisson Vol. III · p. 566
Sole (Rhombus madeirensis)
Titre original: Solha (Rhombus madeirensis)
Petit poisson plat vivant sur les fonds vaseux ou sableux près de la côte madérienne, pêché au chalut ; sa chair est agréable au goût, mais il a peu de valeur commerciale.
Poisson de la famille des Pleuronectidés, qui vit sur les fonds vaseux ou sablonneux près de la côte, où on le pêche au chalut, parfois en grande quantité. Sa chair a un goût agréable, mais, en raison de sa petite taille, c’est une espèce de faible valeur commerciale.