Article nº 0141 Plante Vol. I · p. 86
Caroubier (Ceratonia siliqua, L.)
Titre original: Alfarrobeira (Ceratonia siliqua, L.)
Le caroubier, arbre de la famille des légumineuses cultivé en quelques endroits autour de Funchal et à Porto Santo, dont les gousses produites à Madère sont de mauvaise qualité.
Arbre de la famille des Légumineuses, sous-famille des Césalpiniées, cultivé en quelques endroits des environs de Funchal. Ses fleurs sont dioïques, et ses fruits ont une pulpe légèrement laxative, douce et d’une saveur agréable. Les caroubes madériennes sont de mauvaise qualité et peu charnues. Le caroubier existe aussi à Porto Santo (« port saint »).
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