Koriander (Coriandrum sativum) / Coentro (Coriandrum sativum)

Einjährige Doldenblütler, in madeirischen Gärten weit verbreitet. Stammt aus dem Orient, hat gefiederte Blätter, die unteren weniger geschlitzt als die oberen, Dolden mit kurzen Stielen, mit wenig oder ohne Hülle. Die halbkugelförmigen Früchte sind anregend und blähungstreibend und werden in der Kochkunst verwendet.