Coentro (Coriandrum sativum)

Umbelifera anual, muito cultivada nas hortas madeirenses. É originaria do Oriente, tem fôlhas penatisectas, as inferiores menos recortadas que as superiores, e umbelas com pedunculos curtos, desprovidas ou quasi desprovidas de involucro. Os seus frutos semi-globosos são estimulantes e carminativos e têm emprêgo na arte culinaria.