Artikel Nr. 3429 Pflanze Bd. III · S. 528
Thymian (Thymus vulgaris)
Originaltitel: Segurelha (Thymus vulgaris)
Thymian (Thymus vulgaris), eine kleine verholzende Pflanze aus der Familie der Lippenblütler, die in madeirischen Küchengärten weit verbreitet ist und als Küchengewürz verwendet wird; örtlich auch „cheiros“ genannt.
Kleiner holziger Lippenblütler, der in den madeirischen Gemüsegärten viel angebaut wird. Seine mit kleinen aromatischen Blättern besetzten Zweige werden in der Küche häufig als Würze verwendet. Man nennt ihn auch cheiros.