Artikel Nr. 0206 Pflanze Bd. I · S. 125
Mandelbaum (Amygdalus communis)
Originaltitel: Amendoeira (Amygdalus communis)
Der Mandelbaum stammt aus Mesopotamien und wird auf Madeira und Porto Santo angebaut. Der Eintrag behandelt die Verwendung süßer Mandeln sowie die giftigen Eigenschaften von destilliertem Bittermandelöl und Bittermandelwasser.
Ein aus Mesopotamien stammender Baum, der auf Madeira und Porto Santo (‚Heiliger Hafen‘) angebaut wird. Die süßen Mandeln sind bekanntlich essbar und dienen zur Herstellung eines Öls mit vielfältigen Verwendungen. Ein ähnliches Öl liefern die Bittermandeln durch Kaltpressung; wird dieses Öl jedoch durch Destillation mit Wasser gewonnen, so ist es äußerst giftig. Auch das destillierte Bittermandelwasser ist giftig, weil es Blausäure enthält.
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