Гірчиця / Mostarda

На Мадейрі два види хрестоцвітих відомі під цією назвою: Brassica Sinapistrum та B. nigra. Саме останній вид виробляє насіння, з борошна якого готують гірчичники. У B. nigra стручки з нервованими стулками, а у B. Sinapistrum стулки з 3-5 жилками. Обидва ці види є спонтанними і поширеними на Мадейрі. Гірчиця, яку використовують як приправу, постачається в основному Sinapis alba, видом, який дуже рідкісний на Мадейрі.