Кондитерская / Confeitaria

Производство сахара на Мадейре, которое в XV и XVI веках достигло большого развития и высокой степени совершенства, привело к созданию кондитерской промышленности, которая, по-видимому, была очень важной для нас по количеству и, прежде всего, качеству ее производства. Доктор Родригес де Азеведу говорит, что с XVI века она была возведена в ранг настоящего искусства и ценной экспортной отрасли, как показывают многие документы, переписанные в "Saudades da Terra".