Биология

Мерлуза средиземноморская (Phycis mediterranea) / Abrotea do Baixo (Phycis mediterranea)

Мерлуза средиземноморская, или просто мерлуза, - это рыба из морей Мадейры семейства тресковых. Обычный вид, встречается на рынках круглый год. Ведет одиночный образ жизни, обитая на скалистых грунтах, где ее обычно ловят бреднем. Ценится за белое, нежное и легкоусвояемое мясо.