Чеснок / Alho

Чеснок относится к семейству лилейных, наиболее известные на Мадейре виды: обыкновенный чеснок (Allium sativum), лук-порей (A. Ampeloprasum) и дикий или американский чеснок (Nothoscordum inodorum). У обыкновенного чеснока луковица состоит из зубчиков, заключенных в общую оболочку. Этот вид широко культивируется на Мадейре и Порту-Санту в кулинарных целях, обладает мочегонным, глистогонным и антисептическим действием. Дикий чеснок, родом из Южной Америки, - это растение, которое чрезвычайно легко размножается как луковицами, так и семенами.