Chicharos
Nom madérien de deux légumineuses, Lathyrus sativus et L. cicera, cultivées dans certains jardins pour leurs graines comestibles, utilisées dans la soupe, ainsi que comme fourrage.
On donne ce nom à Madère au Lathyrus stativus et au L. Cicera, plantes de la famille des Légumineuses cultivées dans quelques potagers. Ces deux plantes ont des feuilles à 2 folioles étroites, mais le bord supérieur des gousses, ailé chez la première, est simplement canaliculé chez la seconde. Certains auteurs attribuent aux graines des chicharos des propriétés vénéneuses, mais à Madère, où le L. stativus est fréquemment cultivé à des fins alimentaires, nous n’avons pas connaissance que de telles propriétés aient été observées. Les graines des chicharos servent à faire de la soupe, et les tiges et les feuilles constituent un bon fourrage ; on peut aussi les employer comme engrais vert.