Gerste / Cevada

Die in Madeira und Porto Santo in großem Umfang angebaute Gerste ist Hordeum vulgare, Unterart hexastichum; die Unterart distichum, bekannt als Weizengerste, kommt nur an einigen Orten auf der ersten dieser Inseln vor. Gerste wird hauptsächlich im Tiefland von Madeira angebaut, aber an einigen Orten reicht sie bis in die Nähe der Berge, wo sie im August geerntet und im Februar gesät wird. In den unteren Regionen wird sie im Dezember und Januar gesät und im Juni und Juli geerntet. Gerstensuppe ist eine der Nahrungsmittel der Landbevölkerung Madeiras, und das Mehl wird zur Herstellung von Keksen und Keksen verwendet, hauptsächlich auf der Insel Porto Santo. Das Stroh wird zum Abdecken von Hütten und zur Fütterung von Stallvieh verwendet. Der Archipel produziert jährlich etwa 6.000 Hektoliter Gerste.