Пенкаш / Pencas

Так на острові Порту-Санту називають дуже плодючу різновидність Cynara Cardunculus. Центральні частини листя цієї айстрової їдять у сирому вигляді мешканці того острова після видалення колючок. Ця рослина зустрічається також у Канісалі та П'єдаді, де її називають кардо-да-женті.