Pencas

É conhecida por este nome na ilha do Porto Santo a variedade feracissima da Cynara Cardunculus. As partes centrais das fôlhas desta Composta são comidas cruas pelos habitantes daquela ilha, depois de limpas dos espinhos. Esta planta existe também no Caniçal e Piedade, onde é conhecida pelo nome de cardo-da-gente.