Caniço

Rêde de canas ou de varas delgadas sobre a qual se colocam as castanhas que se querem secar. No compartimento oude se procede á secagem, abre-se no solo uma pequena escavação, colocando-se aí lenha a que se lança fogo, o qual se não deve deixar apagar emquanto dura a operação. Só o fumo deve chegar ás castanhas, e quando estas estão secas, são pisadas com os pés dentro de cestos, a fim de largarem a casca.