Article nº 1410 Plante Vol. II · p. 25
Haricot (Phaseolus vulgaris)
Titre original: Feijoeiro (Phaseolus vulgaris)
Le haricot commun, largement cultivé dans les jardins madériens. Les haricots verts (vaginha) étaient exportés à raison d’environ 1 800 à 2 000 paniers par semaine avant la guerre.
Légumineuse papilionacée très cultivée dans les potagers madériens. Elle est originaire, semble-t-il, d’Amérique.
Le haricot nain (feijão vassoura ou rasteiro) n’est qu’une simple forme du haricot commun. Le haricot vert, connu sous le nom de vaginha, est un article d’exportation madérien ; avant la guerre, quelque 1800 à 2000 paniers de vaginha quittaient l’île chaque semaine pendant la saison de plus forte production.