Article nº 0765 Poisson Vol. I · p. 452
Caneja (Mustelus laevis)
Le caneja est un requin-émissole assez fréquent dans les eaux de Madère. Pêché près des côtes, il est considéré comme l’un des poissons à peau coriace les plus savoureux.
Poisson cartilagineux de la famille des Carchariidés, relativement fréquent dans ces mers. On le pêche près de la côte, au filet ou avec des engins à hameçons, comme le palangre et d’autres. Parmi les poissons dits « à cuir », c’est l’un de ceux dont la saveur est la plus agréable.