Papaya / Papaia

Ein holziger Passifloraceen-Baum aus Südamerika mit meist einfachem Stamm und sehr großen Blättern mit 7-9 mehr oder weniger eingeschnittenen Segmenten. Seine Früchte sind entweder sitzend oder lang gestielt, wobei Letztere bei Exemplaren vorkommen, die männliche Blüten tragen, bei denen auf Madeira fast immer eine gewisse Anzahl Blüten mit Fruchtknoten vorhanden sind. Die Papaya wird roh oder gekocht gegessen, hat aber wenig Geschmack. Der Saft des Stammes vermischt mit Wasser macht in wenigen Minuten zähes Fleisch zart. Dasselbe Ergebnis kann durch Einwickeln des Fleisches in die Blätter erreicht werden.