Sargo Veado (Sargus cervinus)

Peixe da família Esparida que é colhido com a rede, o peneiro, a linha ou a cana. Tem sabor a marisco, devido a alimentar-se de moluscos, que tritura com a forte dentadura de que é provido. Os pescadores de Câmara de Lobos costumam dar-lhe o nome de sargo breado.