Crista de galo (Amarantus caudalus)

Planta da familia das Amarantaceas, cultivada nos jardins do Funchal e subespontanea em Camara de Lobos e outras localidades. É originaria da Africa tropical e America, e tem espigas escarlates e pendentes, a terminal muito longa. Também chamam ás vezes crista de galo ao Amarantus paniculatus e Celosia cristata.